茶是日常的健康饮品,也是中国文化的精髓之一;茶的名目很多例如红茶,绿茶,价格相差很远等等。有些茶很苦,有些有有毒重金属,为何茶叶能喝,为何白菜叶其他树叶不随便用来泡茶喝...?什么才是真正更好的更健康的好茶,人们知道甚小。我们的研究拟解决类似这些问题。

饮用茶基因组、转录组和代谢组项目是我研究组重大项目之一。在美国院士,中国国家千人的指引下,由研究组中国团队领头科学家王学文博士带领团队进行如下研究。

我们关注于以下生物学和生产需要:

1)解析茶的全基因组组成;

2)茶的基因有哪些?

3)茶为何能喝?

4)茶为何好喝?风味为何不同?

5)茶哪些基因受环境控制,哪些只受遗传基因控制?对生产的应用在哪里?


研究进展:

我们对中国若干种具有特色的饮用茶进行了深入研究。目前工作进展顺利,预计将在2014年底前回答以上生物和生产问题。

上图为茶叶项目研究采样分布概况


茶叶,某品种研究材料


某两个品种茶叶研究所用的RNA

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